熱中症とは、温度や湿度が高い中で、体内の水分や塩分（ナトリウムなど）のバランスが崩れ、体温の調節機能が働かなくなり、体温上昇、めまい、体のだるさ、ひどい時には、けいれんや意識の異常など、さまざまな障がいを引き起こす症状のことです。
高温時の農作業は、熱中症を引き起こしやすいため、十分に注意して作業を行いましょう。
通気性の良い服と帽子で、直射日光を避けましょう。
その他にも、冷却グッズ（保冷剤をくるんだタオルや空調服など）を活用して、体温低下に努めましょう。
のどが渇く前に、こまめに水分の補給を行いましょう。
また、汗は体内の塩分も一緒に排出します。体内の塩分が少なくなると、脱水状態になりやすくなりますので、水分と併せて塩分の補給も心がけましょう。
単独作業は極力避け、複数人での作業を心掛けましょう。
やむを得ず単独で作業する場合も、家族や従業員等が巡回を行うことにより、定期的に確認できる環境で作業しましょう。
作業はなるべく暑い時間帯を避け、朝夕に集中して行うようにしましょう。
体調が悪いときには無理をせず、できる限り作業を控えましょう。
